Con inspectores de salud pública estuvieron los aprendices de la Tgia en Agua y Saneamiento de Mogotes en dias pasados cuando se hizo la visita técnica a la Planta de Sacrificio animal donde se realiza el faenado de 30 semovientes en la semana. Igualmente se contó con el acompañamiento del veterinario a cargo de la planta y el compañero Carlos Bautista quien está impartiendo una complementaria sobre zoonosis y sanidad animal en la competencia 8 del programa. Alli se tuvo la oportunidad de conocer las condiciones de sanidad de los bovinos, higiene y bioseguridad del proceso como también la identificación de órganos que deben ser decomisados en caso de presentarse algún riesgo a la salud pública de los consumidores. Cabe resaltar que la dirección de la planta está a cargo de unos de los aprendices.
Redacción: MARIA LUISA ALVAREZ MONSALVE. Instructora SENA
Fotografía: Aprendices SENA
Redacción: MARIA LUISA ALVAREZ MONSALVE. Instructora SENA
Fotografía: Aprendices SENA
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