El programa técnico en mesa y bar de san gil dentro de su proceso formativo inicia labores de asistencias prácticas en servicios de catering o cáterin, paralelamente con su trabajo lectivo, con la finalidad de aplicar y consolidar directamente los conocimientos adquiridos en el aula. Dichas actividades son realizadas en las instalaciones del centro de convenciones del hotel de cajasan “Mundo Guarigua”, con experiencias muy enriquecedoras y valoradas por los aprendices involucrados. Los cuales son implicados directamente en el interesante mundo de la ejecución de eventos, donde se proporcionan servicios de alimentos y bebidas ó solo los hors d'oeuvres como nuevas tendencias que buscan la plena satisfacción del comensal.
Redacción: Oscar Mauricio Rincón Pita. Instructor SENA
Fotografía: Aprendices del técnico en mesa y bar. SENA
Redacción: Oscar Mauricio Rincón Pita. Instructor SENA
Fotografía: Aprendices del técnico en mesa y bar. SENA
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