Los aprendices del programa TECNÓLOGO EN GASTRONOMÍA San Gil, han comenzado las prácticas de taller con una innovación, en la cual se están preparando almuerzos para la venta al personal del Centro Agro turístico de San Gil, ya que el proyecto formativo de dicho grupo se denomina GESTIÓN DE UNIDADES PRODUCTIVAS GASTRONÓMICAS y por ende se deben realizar las practicas en un ambiente real de formación el cual lo implementamos y pensamos dejarlo como base para los otros programas a venir. Las porciones de los aprendices son pequeñas y el esfuerzo es poder vender a los usuarios que lo deseen con las características Propias de un buen almuerzo nutritivo y balanceado. El entusiasmo de los aprendices es total ya que vienen de tres competencias en aula y el deseo era comenzar el taller practico.
Redacción: José Alirio Navarrete. Instructor SENA
Fotografía: Aprendices SENA
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